Bolo de Chocolate Top Cau

Bolo de chocolate coberto com chocolate ao leite, rende 14 porções.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (café)  de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • óleo para untar
  • 100g de chocolate ao leite Top Class
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Bata o leite, o óleo, e os ovos no liquidificador por 2 minutos. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o achocolatado, o açúcar  e o bicarbonato. Acrescente juntamente com os outros ingredientes no liquidificador e bata novamente. Por último, acrescente o fermento. Despeje a massa em uma assadeira média redonda com furo central untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio pre-aquecido (180 – 190º) por aproximadamente 40 minutos.

Enquanto o bolo assa,  pique as barras de chocolate ao leite Top Class e derreta em banho-maria. Espere amornar e acrescente aos poucos o creme de leite até que fique uma cobertura cremosa. Jogue a cobertura sobre o bolo, se desejar, corte o bolo ao meio coloque metade do recheio e a outra metade por cima do bolo. Bom apetite!