Arroz doce com Chocolate Branco e Banana Caramelizada

Veja como fazer uma receita de arroz doce incrementado, que leva especiarias, chocolate branco e banana caramelada na calda de laranja. O resultado é um doce de comer rezando. A receita foi criada pela chef de cozinha Heaven Delhaye.

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz branco
2 xícaras (chá) de água (para cozinhar o arroz)
3 cravos
1 pau de canela
2 bananas nanicas
4 colheres (sopa) de açúcar
1 laranja
1 xícara (chá) de leite integral
½ lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 barra de 190 g de chocolate branco
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Antes de iniciar o preparo do arroz doce, cozinhe o arroz nas 2 xícaras de água junto com os cravos e o pau de canela.

Coloque um fio de óleo em uma frigideira, corte as bananas em rodelas de mais ou menos 1 cm e coloque para dourar. Abaixe o fogo e coloque o açúcar para criar o caldo de caramelo. Junte as raspas da casca da laranja e depois seu suco. Quando formar a calda, desligue o fogo.

Dica: se você quiser deixar o caldo mais escuro, use 2 colheres de açúcar branco e 2 de açúcar integral.

Na panela com o arroz cozido, comece a preparar o arroz doce. Adicione o leite integral, o leite condensado e o leite de coco. Mexa tudo por cerca de 10 minutos, até engrossar.

Quando estiver na consistência ideal, inclua o chocolate branco na panela e mexa até derreter. Coloque também com o coco ralado e mexa até que o arroz doce esteja cremoso.

Transfira-o para o recipiente no qual será servido e disponha as rodelas de banana com caldo de caramelo por cima.

Fonte: Bolsa de Mulher